Faça uma pizza napolitana em casa: um guia completo!
Procurando fazer em casa uma pizza napolitana clássica de mozzarella, tomate e manjericão? A pizza é uma das escolhas alimentares mais populares na Itália. Na […]
Pizza
PIZZA ROMANA AL TAGLIO
A ORIGEM DA RECEITA Embora a origem da tradição das pizzas seja controversa, os italianos são atuais detentores dessa fama. A história da pizza em […]
AS 10 MELHORES PIZZARIAS NO ESTILO ROMANA
Para quem ainda não está muito por dentro da novidade, diversas pizzarias, especialmente nas grandes capitais, têm apostado em um tipo de pizza que, mesmo […]
Qual o melhor forno para pizza?
Desde sua origem, os fornos são grandes aliados do homem no preparo de alimentos, pois a partir do momento em que aprendemos a manipular o […]
Por que a pizza que você faz em casa fica tão ruim?
A pizza é um prato mais do que amado por todos e os números provam isso. De acordo com o Instituto ConPizza, são consumidas, em […]
Forno a gás ou forno esteira? Qual a melhor opção para sua pizzaria?
Para aqueles que têm como negócio a pizza, precisa avaliar cada detalhe para que possa oferecer ao seu cliente uma experiência mais do que saborosa, […]
Pizzas artesanais de longa fermentação
Pizza é um prato amado em praticamente todo lugar do mundo – aliás, desconhece-se uma região onde ela não faça sucesso entre os famintos de […]
Consigo fazer uma boa pizza no forno convencional?
No último ano, devido à pandemia da COVID 19, todos nós, forçadamente, nos voltamos mais para nossas casas e, claro, para as nossas cozinhas. Aqueles […]
Massa para pizza napolitana!
A pizza é um dos pratos mais populares no mundo. Para se ter uma dimensão disso, somente no Brasil, são produzidas mais de 1 milhão […]